Ученые разгадали загадку прочности и долголетия Великой Китайской стены, которая давно стала символом КНР и занесена в недавний список новых чудес света. Химики университета Чжецзян нашли в составе цемента, который соединяет каменные блоки, очень интересный элемент. Это раствор из смеси риса и гашеной извести. Он как раз и придает постройке прочность, поскольку сочетание органических и неорганических соединений производит потрясающий эффект. Амилопектин в составе риса и карбонат кальция в извести в соединении своем составляют материал, который широко применялся при строительстве гробниц и храмов еще во времена династии Мин.